Где ты, настоящее молоко ?
 

Ни с чем не сравнимый вкус парного молока... Оно теплое, густое, сытное. На стенках стакана оставляет жирный след. Ничего общего не имеет такое молоко из-под коровы с тем, что продается в магазинах и может храниться месяцами.

Последний раз парное молочко мне доводилось пить лет двадцать назад у бабушки в деревне. А теперь вот пробую его в Яковлевском животноводческом отделении ООО «Племзавод «Коммунарка». Вкусно ! Где можно купить такое молоко — настоящее, полезное ? Увы, здесь не ку-пишь... Каждый день за «живым» молоком в Яковлево приезжают 25-тонные фуры французской компании «Да-нон». Переработают наше молоко, которое покупают по 10 рублей за 1 литр, в йогурты и продадут нам последние по цене чуть ли не в 30 рублей за крошечную упаковку. Обид-но. А  другого выхода,  как оптом продавать свое молоко,  у

Фото из газеты "Видновские вести".

племзавода нет. Хотя, как считает управляющий Яковлевским животноводческим отделением Александр Гаврилович Русанов, «мы одни способны накормить весь Ленинский район молочной продукцией».

Что надо для того, чтобы построить свой завод по переработке молока ? Деньги — это во-вторых. Во-первых — поддержка государст-ва. Но она все еще в перспективе, как и реализация приоритетного национального проекта в сфере агропромышленного комплекса.

А фермы в Яковлеве — их пять — действительно хорошие. 2 500 голов скота, 890 дойных коров. В прошлом году в Яковлевском отделении получено 7 000 с лишним тысяч килограммов молока с фуражной коровы. Здесь что ни корова — загляденье.

Вот на недавней Московской областной выставке красавица голштинской породы принесла «Коммунарке» первое место, а за него — пятидверный автомобиль «Нива» и цветной телевизор. Всем хороша оказалась наша коровка : и экстерьером, и надоями — 11 000 литров молока дала за год. В прошлом году сразу две коровы из Яковлевского отделения заняли 1 и 2 места в аналогичном конкурсе, о чем напоминают заслуженно заработанные ими награды — два компьютера.

В этом отделении племзавода «Коммунарка» поголовье скота стабильное. Стадо воспроизводят, не прибегая к закупкам со стороны, а полагаясь на свое поголовье. Сохранность молодняка — стопроцентная. Да и не может она быть другой, если работают здесь такие телятницы, как, например, Наталья Береговая : «Я очень люблю свою работу. Посмотрите на этих крошек : им нет еще и двадцати дней. Они ведь как щенята : радуются, когда видят тебя, ластятся, хватают тебя за палец и сосут его, как малыши пустышку. Их нельзя не любить». Действительно, новорожденные, не достигшие 20 дней, содержатся здесь в идеальных условиях: у каждого теленка, как у мла-денца в роддоме, своя «люлька» — только это не кроватка, а маленький белый домик с соломой на полу. Как малышам дают вкусную «Агушу», так и коровкиным деткам — молочную закваску. А на 10 сутки малышам уже можно давать взрослую еду — «зеленку».

На ферме, где содержится дойное стадо, полностью автоматизированы процессы кормления, доения, уборки. Естественная вентиляция — окна на крыше и по стенам, чистая солома на полу придают ферме привлекательный вид и позволяют дышать здесь, что называется, полной грудью. Особая чистота царит, как это и положено, в родильном отделении. И все же, как рассказал нам А. Г. Русанов, будущее — за современными животноводческими комплексами. А такие, даже если коровы в них — рекордсменки, — это уже день вчерашний. Будет ли у нас в Яковлеве современный комплекс ? «Стремимся к этому», — лаконично, но убедительно ответил Александр Гаврилович.

На днях ООО «Племзавод «Коммунарка» провело презентацию проекта современного животноводческого комплекса.

Э. Коберидзе

Газета "Видновские вести", 25 июля 2006 г.

Адрес Ленинского района Московской области (с райцентром в г. Видное) и пос. Яковлево легко найти в Интернете на сайте правительства области. Есть сайт и у района со всеми адресами и телефонами.

На первую страницу

На страницу Из века в век