Фото
Николая Наратова. Прислано на сайт в августе 2008 г.
Производство древесного угля на Пружанке.
Когда-то жжение угля было одним из самых распространённых лесных производств.
Уголь шёл в самовары и в примитивные железоплавильные печи, использовался для
приготовления поташа ... Потом самовары исчезли, печи превратились в мощные
домны, и ... это производство сошло на нет.
Единственное незаменимое место применения угля —
мангалы, на которых приготавливают шашлыки. Но часто ли в быту готовится шашлык
? Несколько раз в год. Для этого можно уголь приготовить и самостоятельно.
Сов-сем другое дело — общественное питание. Там
уголь в большом количестве нужен ежедневно. Вот и возродили неленивые потьминцы
производство древесного угля — они снабжают им десятки кафе и прочие харчевни в
расположенном неподалёку Умёте. Всё в сумме это — пример эффективной кооперации
местных предприни-мателей : ничего привозного — и уголь свой, и мясо своё
(овечек и свинок выращивают местные крестьяне), и работники местные ... Довольны
все, в том числе — налоговая инспекция.
На страницу Виды поселений района
